MAXI CHIPS COM MOLHO TÁRTARO E SALMÃO FUMADO

Para 4 pessoas:

280g de batatas Maxi Chips

150g de maionese

18,75g de iogurte

37,5g de cebolinha

15g de pickles

15g de alcaparras

2,25g de salsa

75g de salmão fumado

1. Frite as batatas em abundante azeite quente, a 175 graus, durante 3,15 minutos.

2. Deixe escorrer o excesso de azeite por cima do papel absorvente e adicione um pouco de sal.

3. Pique a cebolinha, pickles, alcaparras e salsa. Misture tudo com maionese e iogurte.

4. Sirva as batatas, adicione o molho tártaro e, por cima de ambos, espalhe o salmão fumado picado.