Para 4 pessoas:
280g de batatas Maxi Chips
125g de carne em tiras
50g de cogumelos
100g de cebolinha
3g de alho
3g de gengibre
50g de molho de soja
25g de caldo de carne
12,5g de azeite de oliva
1. Frite as batatas em abundante azeite quente, a 175 graus, durante 3,15 minutos.
2. Deixe escorrer o excesso de azeite por cima do papel absorvente e adicione um pouco de sal.
3. Enquanto isso, refogue a carne em lume alto, acrescentando a cebolinha em juliana (reservando a parte verde), os cogumelos cortados em tiras grossas, o alho e o gengibre picado, assim como o molho de soja e o caldo. Cozinhe até que o molho reduza.
4. Coloque as batatas num prato e a carne salteada por cima. Corte a parte verde da cebolinha e polvilhe sobre ela.