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O QUE PROCURAM OS NOSSOS CLIENTES?

 

  • Produtos de qualidade: textura, cor e sabor a boa batata

É por isto que a McCain realiza uma cuidadosa selecção das batatas como parte integrante de um processo de elaboração cuidadoso e eficaz.

 

Aprovisionamento de batatas

Com o objectivo de obter a melhor matéria-prima, a McCain abastece-se no norte de França, Bélgica e Holanda com agricultores nossos parceiros.

 

Selecção das batatas.

Analisamos cuidadosamente cada lote de batatas que chegam às nossas fábricas antes de serem aceites. Neste primeiro controlo de qualidade verificam-se o tamanho, cor, possíveis defeitos e teor de matéria seca. Se uma carga não cumprir com os requisitos estabelecidos não é aceite e não entra no processo de fabrico.

Os nossos Eng. Agrónomos estão presentes nos campos de cultivo regularmente, acompanhando os agricultores com quem temos acordos de forma a ajudá-los a resolver dificuldades que surjam. Temos a preocupação de melhorar o rendimento nos campos de cultivo, bem como introduzir ou sugerir novas variedades de batata que se adequam às explorações e que sejam mais eficientes em termos ambientais.

 

Controlos

Realizamos numerosos controlos à matéria-prima:

  • Antes e durante a colheita.
  • A cada dois meses durante o armazenamento na exploração agrícola
  • Uma semana antes da entrega das batatas na fábrica.

Por ano realizam-se cerca de 1800 análises a amostras recolhidas nos campos.

 

  • Equilibrio nutricional:

Uma dieta saudável e variada é a base de uma alimentação equilibrada; desfrutar comendo “de tudo um pouco” era o segredo dos nossos antepassados e volta agora a ser a actualidade.

Boas batatas + Bom Óleo = UMA BOA BATATA FRITA

BATATAS

É importante aproveitar as diferentes qualidades dos alimentos adaptando-os às necessidades essenciais do nosso organismo, e a batata, como alimento básico que nos

fornece hidratos de carbono, proteínas, sais minerais e vitaminas deve estar presente na nossa alimentação diariamente.

 

ÓLEO

Em 2011, a McCain deu um passo em frente na melhora continua dos óleos ao implementar uma mistura de óleos 100% girassol no fabrico das suas batatas de marca McCain.

Para mais informação sobre o nosso óleo faça clik aqui.

 

  • Segurança alimentar: Preocupamo-nos  com a segurança em todo o processo, desde o campo de cultivo até ao prato.

Saúde e respeito pelo meio ambiente :

Seleccionamos variedades de batata que sejam menos exigentes em termos de regadio. Estabelecemos níveis o mais baixos possível e ajustados às necessidades do cultivo no que respeita à utilização de adubos e pesticidas.

 

Sem conservantes:

De acordo com a legislação europeia em vigor. Realizamos controlos ao longo de todo o processo de fabrico.

 

Segurança e controlo de qualidade ao longo de todo o processo:

Auditores externos examinam todas as explorações contratadas e estas recebem, uma vez aprovadas, um Certificado de Qualidade e Segurança Alimentar.  

Todas as nossas fábricas têm certificados de qualidade e um sistema HACCP, auditados regularmente por entidades externas.

 

 

Rastreabilidade:

Permite-nos fazer o seguimento das batatas McCain desde o campo até aos armazéns dos nossos distribuidores. Em poucas horas, podemos identificar a origem e a variedade de um lote de batatas, bem como todas as etapas de transformação pelas quais passou.